精米機の豆知識 古米を美味しく炊く方法!みりん・酒・はちみつ等で新米級の仕上がり
古米を美味しく炊く方法について、みりんや酒、はちみつなどの身近な調味料を使った効果的なテクニックを詳しく解説します。古米特有の臭みやパサつきを解消し、新米のような美味しさを実現する方法をお伝えします。研ぎ方から浸水時間、さらには古米の特性を活かした料理法まで幅広くご紹介。
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